高血压患者饮食调理需遵循"低盐、控脂、高纤维、适量蛋白"原则，关键是每日钠摄入≤5g（约1250mg），同时控制总热量与体重，优先选择钾、钙丰富食物。
一、低钠饮食为主
减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如火腿、香肠）摄入，避免隐形盐（如酱油、味精），烹饪用天然香料替代部分盐，每日盐用量不超过5g（约一平啤酒瓶盖）。
二、控制脂肪摄入
选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少饱和脂肪（如猪油、肥肉），避免反式脂肪（如油炸食品、植脂末），每日脂肪供能占比＜30%，优先选择鱼类、坚果等低脂蛋白来源。
三、高纤维与钾钙补充
多食用全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（菠菜、香蕉），每日蔬菜量≥500g，水果200~350g，适量增加低脂奶制品（如酸奶、低脂奶），帮助调节血压。
四、特殊人群注意
老年患者需注意消化能力，可将粗粮煮软或打成泥；合并糖尿病者控制碳水化合物总量（约占总热量45%~60%）；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾摄入量。
五、生活方式配合
戒烟限酒（男性每日酒精≤25g，女性≤15g），规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动），保持情绪稳定，定期监测血压，必要时在医生指导下结合药物治疗。
