高血压患者应优先选择高钾低钠、富含膳食纤维及优质蛋白的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、鱼类。
一、高钾食物
钾能促进钠排出，调节血压。推荐香蕉（含钾量约256mg/100g）、菠菜（约558mg/100g）、土豆（约342mg/100g），每日钾摄入量建议3500~4700mg。肾功能不全者需在医生指导下控制摄入量。
二、高纤维食物
燕麦、糙米等全谷物及豆类富含可溶性纤维，可降低胆固醇并改善血管弹性。建议每日摄入25~30g膳食纤维，如早餐用燕麦粥替代精制麦片。
三、优质蛋白来源
鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，有助于减少炎症反应。低脂奶制品（如无糖酸奶）提供钙和优质蛋白。每日蛋白质摄入控制在1.0~1.2g/kg体重，避免过量红肉。
四、控盐技巧
烹饪时使用限盐勺（每日≤5g），避免加工食品（如火腿、罐头），可用香草、柠檬汁替代部分食盐提味。高血压合并心衰者需更严格限钠至2g/日以下。
五、特殊人群注意
老年高血压患者需注意食物消化速度，选择软烂易消化的杂粮粥；糖尿病高血压患者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物（如杂豆饭）；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食结构，避免高钠加工食品。
