青光眼患者应多摄入富含叶黄素、玉米黄质的深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、富含维生素C的新鲜水果（如柑橘、猕猴桃）及全谷物（燕麦、糙米），同时控制咖啡因和盐分摄入。
一、富含叶黄素与玉米黄质的食物
深绿色叶菜和彩色蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝、玉米）中的叶黄素和玉米黄质可保护视神经，建议每日摄入200~300克，尤其适合长期用眼人群。
二、富含Omega-3脂肪酸的鱼类
每周食用2~3次深海鱼（三文鱼、沙丁鱼），补充Omega-3脂肪酸有助于改善眼内压循环，对开角型青光眼患者有益，过敏体质者需谨慎选择。
三、高纤维全谷物与坚果
燕麦、糙米等全谷物及核桃、杏仁等坚果富含膳食纤维和维生素E，可调节血脂，降低眼部血管负担，建议每日主食中占比不低于1/3。
四、维生素C与抗氧化食物
柑橘、猕猴桃、蓝莓等富含维生素C和花青素，能增强眼部血管弹性，建议每日摄入200克以上新鲜水果，糖尿病患者需注意糖分控制。
五、特殊人群饮食注意
老年患者应控制高盐饮食（每日＜5克），避免加重眼压；糖尿病患者优先选择低升糖指数水果（如草莓）；孕期女性需均衡补充叶酸与维生素B族，减少加工食品摄入。
