高血压饮食指南需遵循低钠高钾、控制总热量、均衡营养原则，持续1-3个月调整可有效改善血压控制，减少心脑血管风险。
1.低钠饮食策略
每日钠摄入控制在2000mg以下（约5g盐），避免加工食品（如腌制品、罐头），烹饪用盐选择低钠盐，增加天然调味（如香草、柠檬汁）替代食盐，减少隐形钠（如酱油、味精）使用。
2.高钾食物摄入
每日钾摄入目标3500-4700mg，优先选择新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物，适量坚果（核桃、杏仁），肾功能正常者可通过饮食补钾，避免过量使用利尿剂。
3.控制总热量与脂肪
限制饱和脂肪（如肥肉、黄油）至总热量10%以下，反式脂肪＜1%，增加不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼），采用蒸、煮、烤替代油炸，每餐七八分饱，配合规律运动。
4.特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意肾功能变化，避免高钾饮食叠加肾功能不全风险；糖尿病合并高血压者需严格控糖，选择低GI食物；孕妇高血压应在医生指导下调整饮食，避免自行补充钙剂或药物。
5.饮水与习惯养成
每日饮水1500-2000ml（无水肿前提下），晨起空腹饮水200ml，避免含糖饮料；戒烟限酒，酒精摄入量男性每日＜25g，女性＜15g，规律作息，减少熬夜。
