蒙脱石散起效时间因个体差异、病情严重程度等因素不同，一般1-3小时左右起效，成人急性腹泻多数1-2小时见效，慢性腹泻等复杂情况可能慢些，儿童一般1-3小时起效且需遵医嘱，饮食等因素也可能影响其起效时间，肠道功能好等情况起效快。
对于成人而言，如果是急性腹泻，服用蒙脱石散后多数情况下1-2小时就能看到一定的止泻效果。但如果是慢性腹泻等较为复杂的情况，可能起效时间会相对慢一些，可能需要2-3小时甚至更长时间。
对于儿童来说，由于儿童的身体机能与成人有所不同，一般服用后起效时间大概在1-3小时。不过儿童的病情轻重、个体对药物的敏感性等因素都会影响起效时间。例如，病情较轻的儿童可能1小时左右就能开始缓解腹泻症状，而病情较重的可能需要稍长的时间才能起效。但需要注意的是，儿童使用蒙脱石散时要特别谨慎，应在医生的指导下使用，因为儿童的肝肾功能等发育尚未完全成熟，不合理用药可能会对儿童健康造成影响。
另外，饮食因素等也可能会对蒙脱石散的起效时间产生一定影响。如果在服用蒙脱石散前后进食了过多油腻、刺激性食物等，可能会在一定程度上影响药物在肠道内的作用发挥，进而可能使起效时间稍有延长。而如果患者肠道功能相对较好，没有其他严重的基础疾病等情况，药物起效时间往往会相对较快。
