心脏病合并高血压患者饮食需兼顾控压与护心，核心原则为低盐低脂、高纤维、适量优质蛋白，每日盐摄入控制在5克以内，总脂肪占比＜30%，优先选择深海鱼、全谷物、新鲜蔬果，避免加工食品与高糖饮料。
一、低盐低钠饮食
每日盐摄入≤5克（约一平啤酒瓶盖），减少腌制食品、酱菜、加工肉，可用香草、柠檬汁替代食盐提味。高钠食物如酱油、味精、火腿需严格限制，有助于降低血压波动与心脏负荷。
二、优质蛋白与不饱和脂肪
优先选择鱼类（每周2-3次深海鱼如三文鱼）、去皮禽肉、豆类及低脂奶制品，每日蛋白质占比15%-20%。减少饱和脂肪（如肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），可改善血脂与血管弹性。
三、高纤维复合碳水
以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬果为主食，膳食纤维每日25-30克，延缓血糖血脂上升，增强饱腹感。避免精制糖（蛋糕、甜饮料），控制主食量，每餐七八分饱，减轻代谢负担。
四、特殊人群注意事项
老年患者需控制总热量，避免低血糖；糖尿病合并高血压者需同步控糖，选择低GI食物；肾功能不全者需限制钾、磷摄入，需遵医嘱调整饮食。所有人群均应规律进餐，避免暴饮暴食，戒烟限酒。
五、饮水与烹饪方式
每日饮水1500-2000毫升（少量多次），以白开水、淡茶水为宜。采用蒸、煮、炖等方式，少油少盐，避免油炸、红烧，保持食物原味，减少额外热量与钠摄入。
