心脏支架术后饮食需遵循低盐低脂、高纤维原则，术后1~2周以清淡易消化食物为主，逐步过渡到均衡饮食，核心是控制总热量、减少饱和脂肪摄入，同时增加蔬菜水果比例。
一、主食选择
优先全谷物（燕麦、糙米），每日主食量约250~300克，避免精米白面过量。全谷物富含膳食纤维，有助于调节血脂，适合各类人群，尤其合并糖尿病者需控制总量。
二、蛋白质来源
以鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品为主，每日150~200克。鱼类富含Omega-3脂肪酸，可降低心血管风险；豆制品含植物蛋白，适合老年患者。避免加工肉制品（香肠、腊肉）及油炸食品。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜500克以上，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比50%，水果200~350克，优选苹果、蓝莓等低GI水果。蔬菜提供维生素、矿物质及膳食纤维，水果中的果胶可辅助降脂，适合合并高血压者。
四、特殊人群注意
老年患者消化功能弱，可将蔬菜煮软或制成果泥；糖尿病患者需选择低糖水果，分餐食用。合并肾功能不全者需控制蛋白质总量，避免高钾水果（如香蕉）。
五、烹饪方式
采用蒸、煮、炖、凉拌，每日烹调用油≤25克，盐≤5克。避免动物油脂，可用橄榄油、亚麻籽油替代；烹饪时不加味精、鸡精，可用天然香料调味。
六、禁忌食物
严格限制动物内脏、肥肉、蟹黄等高胆固醇食物，戒烟限酒，避免辛辣刺激调料。浓茶、咖啡需适量饮用，以免影响药物吸收或诱发心律失常。
七、注意事项
术后饮食调整需循序渐进，避免突然改变饮食习惯。建议记录饮食日记，监测体重变化，配合规律运动（如散步、太极拳），保持良好情绪，定期复查血脂、血糖指标。
