三高人群饮食可包含富含膳食纤维的全谷物以降血胆固醇平稳血糖，新鲜蔬果里绿叶菜补钾降压、浆果降心血管疾病风险，优质蛋白质类中深海鱼降甘油三酯、豆类抑胆固醇吸收，低脂乳制品补钙调节血压且无糖酸奶改善肠道菌群，若合并糖尿病选低GI蔬果，合并痛风避高嘌呤海产品，老年人宜清蒸水煮保清淡利于三控。
一、富含膳食纤维的食物：全谷物（如燕麦、糙米）是良好代表，膳食纤维可结合胆酸促进其排出以降低血胆固醇，还能延缓碳水化合物吸收平稳血糖，临床研究显示长期食用全谷物可使糖化血红蛋白下降约0.5%-1%；二、新鲜蔬果：绿叶蔬菜（如菠菜）富含钾元素，每100克菠菜含钾约311毫克，钾有助于促进钠排出辅助降压；各类浆果（如蓝莓）含丰富多酚类物质，多项流行病学研究发现常食浆果人群心血管疾病风险降低；三、优质蛋白质类：深海鱼类（如三文鱼）富含Omega-3脂肪酸，每100克含Omega-3脂肪酸约2.7克，能显著降低甘油三酯水平，美国心脏协会建议每周至少食用两次深海鱼；豆类（如鹰嘴豆）每100克含蛋白质约8.9克，含有的植物固醇可抑制胆固醇吸收；四、低脂乳制品：脱脂牛奶每100毫升含钙约104毫克，钙元素对血压调节有帮助，研究表明每日摄入1000毫克钙可使收缩压降低2-3毫米汞柱；无糖酸奶含益生菌，有助于改善肠道菌群间接对代谢产生积极影响；五、温馨提示：三高人群若合并糖尿病，选择蔬果时需注意血糖生成指数，优先选低GI值食物，如苹果GI值约36，西瓜GI值约72；若合并痛风，应避免大量摄入嘌呤含量较高的海产品以防诱发痛风发作；老年人食用时宜采用清蒸、水煮等少油少盐烹饪方式，保证饮食清淡利于血压、血脂、血糖控制。
