孕妇饮食需遵循分阶段原则：孕早期（1-12周）以清淡易消化为主，保证叶酸摄入；孕中期（13-27周）增加优质蛋白、钙及铁的补充；孕晚期（28周后）注重膳食纤维与水分摄入，预防便秘及水肿。
孕早期：因孕吐可少食多餐，每日摄入100-200克碳水化合物（如全麦面包、燕麦），搭配50-100克蛋白质（如鸡蛋、瘦肉），同时服用含0.4mg叶酸的复合维生素，每日饮水1500-2000ml。
孕中期：增加蛋白质至1.2-1.5g/kg体重，每周2-3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）补充DHA，每日摄入300ml牛奶或100克豆制品，同时摄入200-400克蔬菜（深色蔬菜占比≥50%）及150-200克水果。
孕晚期：每日增加50克蛋白质（如2个鸡蛋或100克鸡肉），钙摄入量增至1000-1200mg（可通过牛奶、豆腐等获取），避免高糖高盐食物，晚餐宜清淡且控制在睡前3小时完成，适当食用坚果（每日20-30克）补充维生素E。
特殊人群提示：妊娠糖尿病孕妇需将碳水化合物控制在总热量的40%-50%，优先选择低GI食物；妊娠高血压孕妇减少盐分摄入（＜5g/日），增加钾元素（如香蕉、菠菜）摄入；双胞胎孕妇每日额外增加200-300千卡热量，分5餐进食。
