儿童缺锌的表现包括皮肤问题、厌食、生长发育不良、生长缓慢、异食癖等。
一、皮肤问题：会导致皮肤干燥，易出现皮炎、口角炎、口腔溃疡等情况。比如，可能使皮肤变得粗糙，出现各种炎症反应在口唇、口腔等部位。
二、厌食：孩子味觉减退，食欲明显下降，进食量减少，同时还可能伴有消化不良。这会使得孩子对食物缺乏兴趣，不愿意进食。
三、生长发育不良：儿童缺锌时胶原组织生成出现障碍，进而影响到生长发育过程中的肌肉形成和骨代谢等。例如，可能造成肌肉发育不足，骨骼生长受到影响。
四、生长缓慢：由于锌在人体参与多种生命活动且与几十种酶有密切关系，身体缺锌会使相应酶活性降低，导致儿童体内新陈代谢异常，从而出现生长缓慢。
五、异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如指甲、纸屑等。
缺锌的危害如下：
1.消化功能减退：锌作为人体必需微量元素，当儿童缺锌时，会影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶活性，导致味觉敏感度下降，出现食欲缺乏等问题。
2.影响儿童生长发育：锌是多种生物酶重要组成成分，缺锌会使机体组织器官新陈代谢减慢，孩子表现为矮小、组织损伤后愈合困难。
3.影响儿童免疫功能：会使儿童抗病能力下降，易发生反复感染且难以痊愈。
4.智力低下：缺锌儿童反应较慢，好动且注意力不集中，学习成绩不如同龄人，早期智力发育也不及同龄人，对周围事物缺乏兴趣，分析能力差且不爱动脑筋。
总之，儿童缺锌会带来诸多不良表现和危害，需要引起重视并及时进行干预和补充。
