用乙肝病人的餐具是否会传染，取决于多种因素。若双方口腔无破损，且乙肝病毒（HBV）未通过血液、黏膜等途径暴露，日常共餐一般不会感染。但如果口腔有溃疡、出血等破损，或餐具沾染患者血液/体液，存在一定传染风险，尤其是HBV阳性者病毒载量高时。
共餐传染的关键条件：乙肝主要通过血液、母婴、性接触传播。日常共餐时，若餐具未清洁消毒，且双方口腔黏膜有破损，可能因唾液接触而感染。但单次接触感染概率较低，健康人若接种过乙肝疫苗且抗体充足，感染风险更低。
特殊情况的风险差异：乙肝病毒在外界环境中较稳定，若餐具残留患者唾液且未消毒，理论上可能携带病毒。但成年人免疫系统健全，偶然接触通常不会感染。而婴幼儿、免疫力低下者（如长期服药、HIV感染者）感染风险相对较高，需加强防护。
预防措施：健康人应及时接种乙肝疫苗，产生抗体后可有效预防。日常餐具需定期煮沸消毒（100℃，10~15分钟），避免与患者共用牙刷、剃须刀等个人用品。若口腔有伤口，建议分餐或使用公筷，降低潜在暴露风险。
总结：共餐传染乙肝的概率较低，但仍需重视卫生习惯。定期体检、接种疫苗是关键，特殊人群（如免疫低下者）建议咨询医生，采取额外防护措施。
