肺结核患者饮食需遵循营养均衡、易消化、增强免疫力原则，同时注意避免刺激性食物。
一、保证优质蛋白摄入
每日摄入充足蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等，有助于修复受损组织，提升免疫力。儿童患者需增加奶及奶制品摄入，青少年及成人可适量食用豆制品。
二、补充维生素与矿物质
多食用新鲜蔬果，如菠菜、胡萝卜、橙子等，补充维生素C、B族及钙、铁等矿物质，促进肺部修复。老年患者需适当增加钙的摄入，预防骨质疏松。
三、控制热量与脂肪摄入
根据患者体重调整总热量，肥胖者减少油脂摄入，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪；消瘦者可适量增加坚果、全谷物等复合碳水化合物，避免营养不良。
四、避免刺激性与生冷食物
戒烟戒酒，避免辛辣、过烫食物，减少对呼吸道和胃肠道的刺激。腹泻患者需避免生冷、油腻食物，选择温热、易消化的粥类、面条等。
五、特殊人群注意事项
糖尿病患者需控制糖分摄入，采用低GI饮食；孕妇需保证蛋白质与叶酸摄入，避免生食；老年患者消化功能弱，建议少食多餐，食物细软易咀嚼。
六、饮食与治疗配合
抗结核药物期间，若出现恶心、食欲下降，可选择清淡、酸甜口味食物缓解不适。治疗期间定期监测体重、血常规，根据结果调整饮食结构。
