氨气中毒症状因接触浓度、时间及方式不同而异，短时间高浓度接触可致眼鼻刺激、咳嗽、呼吸困难，严重时出现喉头水肿、肺水肿，甚至窒息；低浓度长期接触可能引发慢性呼吸道炎症。
急性中毒症状：
短时间吸入高浓度氨气（如＞500ppm），数分钟内即出现眼结膜充血、流泪、畏光，鼻腔、咽喉灼热感，剧烈咳嗽、胸闷、呼吸困难，严重者迅速发生喉头水肿、支气管痉挛，伴随烦躁、发绀，甚至因呼吸衰竭死亡。
慢性中毒症状：
长期低浓度接触（如＜20ppm），表现为慢性鼻炎、咽炎、支气管炎，出现反复鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽，伴嗅觉减退、黏液痰，部分患者肺功能下降，肺纹理增粗。
特殊人群风险：
儿童：呼吸道黏膜娇嫩，对氨气更敏感，接触后易快速进展为严重喉头水肿，需立即脱离环境并就医。
孕妇：氨气刺激可诱发宫缩，长期接触可能影响胎儿发育，孕期应避免暴露。
老年人及慢性病患者（如慢阻肺、心脏病）：症状可能更重，易诱发原有疾病急性加重，需提前预防。
急救与预防：
立即脱离氨气环境，转移至空气新鲜处，保持呼吸道通畅；眼鼻刺激者用清水冲洗15分钟以上；出现严重症状（如呼吸困难、发绀）需紧急送医。预防关键在于生产/使用场所严格通风、佩戴防毒面具，定期检测氨气浓度。
