铁、锌、碘、硒缺乏在不同人群中会有不同症状，铁缺乏儿童表现为面色苍白等、成人有疲劳等；锌缺乏儿童有生长发育迟缓等、成人有免疫力下降等；碘缺乏儿童智力和生长发育受影响、成人有甲状腺肿大等；硒缺乏可致心肌受损等且影响儿童生长发育和免疫功能
一、铁缺乏的症状
铁是参与血红蛋白合成的重要微量元素，铁缺乏时，身体携氧能力下降。在儿童群体中，可能表现为面色苍白、甲床苍白、精神萎靡、注意力不集中等，因为儿童处于生长发育快速阶段，对铁的需求大，若铁缺乏会明显影响其正常的生理功能及生长发育；对于成年人，可能出现疲劳、头晕、心悸等症状，尤其是女性，因月经等原因易发生铁缺乏，而长期疲劳可能影响工作和生活质量。
二、锌缺乏的症状
锌在人体生长发育、免疫功能等方面起重要作用。儿童锌缺乏时，会出现生长发育迟缓、食欲减退、味觉异常（如异食癖）、皮肤损害（如皮疹等）等情况，因为锌参与多种酶的合成，影响细胞的分裂和生长，儿童时期生长发育对锌依赖较大；成年人锌缺乏可能表现为免疫力下降、伤口愈合缓慢、性功能减退等，免疫力下降会使成年人更易患病，影响身体健康状况。
三、碘缺乏的症状
碘是合成甲状腺激素的关键元素。儿童碘缺乏会导致智力发育迟缓、生长发育受阻，因为甲状腺激素对儿童的脑发育和身体生长至关重要；成年人碘缺乏主要表现为甲状腺肿大（俗称大脖子病），严重时会影响甲状腺功能，导致甲状腺功能减退相关症状，如畏寒、乏力、黏液性水肿等，不同年龄段人群因碘缺乏出现的症状差异明显，与碘缺乏对甲状腺功能影响的不同阶段相关。
四、硒缺乏的症状
硒具有抗氧化等重要功能。硒缺乏时，可能出现心肌受损相关症状，如心肌病等，对于有基础心脏疾病病史的人群，硒缺乏可能加重心脏损害；在儿童中，可能影响其生长发育和免疫功能，因为硒参与机体的抗氧化防御系统等多种生理过程，不同生活方式人群如长期接触污染环境的人群可能更易出现硒缺乏，进而表现出相应症状。
