气血亏虚可通过补充富含铁、蛋白质、维生素B12的食物改善，如瘦肉、动物肝脏、菠菜、豆类、全谷物等。日常需注意饮食均衡，避免过度节食或单一饮食，同时保证充足睡眠与适度运动。
一、补铁类食物
动物肝脏（猪肝、鸡肝）、红肉（牛肉、羊肉）、动物血（鸭血、猪血）富含血红素铁，吸收率高；菠菜、黑木耳等植物性食物含非血红素铁，建议搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进吸收。
二、补蛋白质类食物
鸡蛋、牛奶、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆制品（黄豆、豆腐）提供优质蛋白，有助于血红蛋白合成；老年人消化功能弱，可选择鸡蛋羹、酸奶等易消化形式。
三、补维生素类食物
深绿色蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝）、坚果（核桃、杏仁）含叶酸与维生素B12，改善神经功能与造血；长期素食者需额外关注B12摄入，可通过强化食品或补充剂获取。
四、特殊人群注意事项
孕妇需增加瘦肉、动物肝脏摄入，预防缺铁性贫血；儿童避免挑食，保证每日奶类与蛋类摄入；慢性病患者（如肾病）需在医生指导下调整饮食，控制蛋白质总量。
五、饮食禁忌
避免长期大量饮用浓茶、咖啡，其含鞣酸影响铁吸收；高糖、高脂食物会降低食欲，建议少食多餐，餐后1小时内避免饮用影响铁吸收的饮品。
