维生素D食物来源
维生素D食物分为天然食物和强化食品两类，天然食物中以脂肪含量较高的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、乳制品（如牛奶、奶酪）为主，强化食品如谷物、植物奶常添加维生素D。人体也可通过日照合成维生素D，但食物是重要补充途径。
一、富含维生素D的鱼类
三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类是优质来源，每100克三文鱼约含500-600IU维生素D，每周食用1-2次可满足日常需求。鱼类脂肪含量高，需注意适量摄入，避免过量脂肪摄入。
二、乳制品及蛋制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品（尤其是强化维生素D的产品）是日常主要来源，每100毫升牛奶约含100-125IU维生素D。蛋黄同样富含维生素D，一个蛋黄约含40-60IU，建议搭配早餐食用。
三、强化食品与植物性来源
谷物（如燕麦、全麦面包）、植物奶（杏仁奶、豆奶）常强化维生素D，每100克强化燕麦约含100IU。蘑菇经紫外线照射后维生素D含量显著提升，适合素食者作为替代来源。
四、特殊人群建议
婴幼儿应优先通过母乳或配方奶获取维生素D，6个月后可添加富含维生素D的辅食；老年人、孕妇及长期室内工作者建议额外补充维生素D制剂（需遵医嘱）；日照不足人群（如冬季或高纬度地区）可增加鱼类、强化食品摄入。
