肾病低蛋白饮食需根据肾功能分期调整，早期CKD（慢性肾脏病）可适当放宽至0.6~0.8g/kg/d，晚期透析患者建议0.8~1.0g/kg/d，同时优先选择优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），每日蛋白质总量需控制在安全范围内。
肾功能不全早期（CKD 1-3期）：每日蛋白质摄入0.6~0.8g/kg体重，以优质蛋白为主（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），避免植物蛋白过量（如豆类），同时保证热量充足（30~35kcal/kg/d），防止蛋白质分解增加。
肾功能不全晚期（CKD 4-5期）：每日蛋白质摄入0.8~1.0g/kg体重，需同时控制磷、钾摄入（如避免加工食品、高钾水果），透析患者可适当增加至1.0~1.2g/kg/d，以维持营养状态。
透析患者：规律透析可部分清除代谢废物，蛋白质摄入需结合透析频率调整，建议在医生指导下个体化制定方案，避免营养不良或高代谢负担。
特殊人群：老年患者需注意肌肉流失风险，可适当增加优质蛋白比例；糖尿病肾病患者需兼顾血糖控制，优先选择低GI优质蛋白；儿童患者需严格按年龄调整剂量，避免影响生长发育。
饮食原则：每日蛋白质总量需精确计算，优先选择易消化优质蛋白，避免加工食品和高盐饮食，同时保证充足热量（30~35kcal/kg/d），必要时在营养师指导下调整饮食结构。
