含有比较常见含量高的维生素食物主要包括：维生素A（动物肝脏、胡萝卜）、维生素B族（全谷物、绿叶菜）、维生素C（柑橘类、青椒）、维生素D（鱼类、蛋黄）、维生素E（坚果、植物油）。
维生素A含量高的食物
动物肝脏（如猪肝、鸡肝）每100克含维生素A约4000~10000国际单位，是直接补充的优质来源；胡萝卜、菠菜等深色蔬菜含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，适合素食者。
维生素B族含量高的食物
全谷物（燕麦、糙米）富含B1、B2、B6；绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）含叶酸（B9）；瘦肉、豆类提供B12，适合长期饮食不均衡人群。
维生素C含量高的食物
柑橘类水果（橙子、柠檬）每100克含维生素C约50~80毫克；青椒、猕猴桃等蔬菜/水果含量更高，建议生吃以保留活性成分，适合免疫力低下者。
维生素D含量高的食物
深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）每100克含维生素D约1000~2000国际单位；蛋黄、强化牛奶是日常补充选择，日照不足人群需注意适量摄入。
维生素E含量高的食物
坚果（杏仁、核桃）每100克含维生素E约20~30毫克；植物油（橄榄油、葵花籽油）也富含天然维生素E，适合心脑血管健康维护。
特殊人群提示：孕妇需增加叶酸（B9）摄入；老年人可适当补充维生素D以促进钙吸收；肾功能不全者需控制高钾蔬菜（如菠菜）摄入。
