陈皮酒是以陈皮为主要原料与酒（通常为白酒或黄酒）浸制而成的饮品，传统认知中其主要功效集中在理气健脾、化痰湿等方面。现代研究显示，陈皮含有的橙皮苷、挥发油等成分在调节胃肠功能、抗氧化等方面有一定基础研究支持，但需注意其作为食疗饮品，无法替代药物治疗。
一、陈皮酒对消化系统的调节作用
陈皮中的挥发油可促进胃肠蠕动，橙皮苷可能缓解胃肠胀气，对脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振有一定辅助改善作用。但过量饮用可能刺激胃酸分泌，有胃溃疡或胃酸过多者需谨慎，建议餐后少量饮用以减少刺激。
二、陈皮酒对呼吸道不适的辅助作用
陈皮的化痰成分在传统应用中用于缓解咳嗽痰多，其挥发油可能有轻微镇咳、祛痰效果。但对慢性支气管炎等需药物控制的呼吸道疾病，仅靠陈皮酒无法替代规范治疗，且酒精可能加重咳嗽症状，痰多者应适量饮用，避免空腹或过量。
三、陈皮酒的抗氧化与代谢调节潜力
陈皮中的黄酮类成分具有抗氧化特性，理论上可能辅助调节血脂代谢，但其效果需更多临床研究验证。高血压、高血脂患者饮用时需控制量，每日酒精摄入量建议不超过15g（约1两白酒），且不可替代降压、降脂药物。
四、特殊人群饮用注意事项
儿童及青少年（＜18岁）应避免饮用，酒精可能影响生长发育；孕妇及哺乳期女性禁用，酒精可能通过胎盘或乳汁影响胎儿/婴儿健康；老年人（尤其有心血管疾病、肝病、肾病者）需严格限制饮用量，且饮用时应与降压、降糖等药物间隔2小时以上，防止相互作用。
