高血压患者可以适量食用海鲜，但需结合种类、摄入量及烹饪方式综合判断。
深海鱼（如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，多项研究（如《美国临床营养学杂志》2019年研究）显示，每周摄入2-3次深海鱼可降低血压1-3mmHg，其机制可能与调节血管内皮功能、减少炎症反应有关。鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于改善血脂谱，适合高血压患者日常食用，建议每次摄入量100-150g，每周2-3次。
虾、蟹等甲壳类海鲜每100g胆固醇含量约80-200mg（如鲜虾约193mg），若合并高胆固醇血症或血脂异常，需控制单次摄入量，每周不超过100g，且避免食用蟹黄、虾黄（胆固醇含量更高）。贝类（如扇贝、蛤蜊）富含锌、镁等矿物质，对血压调节有辅助作用，但部分贝类（如牡蛎）嘌呤含量较高，高尿酸血症患者需谨慎。
加工海鲜（如咸鱼、虾酱、海鲜罐头）含盐量通常＞1g/100g，远高于WHO每日钠摄入建议（＜2000mg，约5g盐），可能升高血压，应完全避免。烹饪方式以清蒸、水煮、少油快炒为主，避免油炸（增加脂肪）、红烧（增加糖和盐），建议每日钠摄入控制在5g盐以内，可使用柠檬汁、葱姜等天然调料替代高盐酱料。
合并肾功能不全者需根据肾小球滤过率调整蛋白质总量，海鲜虽为优质蛋白，但过量可能加重肾脏负担，建议在医生或营养师指导下食用；老年高血压患者消化功能较弱，可选择去刺鱼肉、鱼泥等形式，避免生食（如醉蟹、生鱼片）以防感染。高血压患者食用海鲜后若出现血压波动（如连续3天收缩压＞150mmHg），应减少摄入量并咨询医生。
