脂肪肝改善需结合饮食调整与生活方式干预，多数轻度脂肪肝通过科学饮食（如增加优质蛋白、膳食纤维摄入）和规律运动，3-6个月内可逐步改善。
增加优质蛋白摄入：选择鱼类、豆类、低脂奶制品等，如每日1个鸡蛋、250ml无糖酸奶，优质蛋白有助于肝细胞修复与再生，提升肝脏代谢能力。
高纤维低糖饮食：多吃绿叶蔬菜（每日500g以上）、全谷物（燕麦、糙米等），其膳食纤维可促进肠道排毒，延缓糖分吸收，避免血糖波动引发脂肪堆积。
控制脂肪与热量：减少反式脂肪酸（油炸食品、加工零食），每日烹调用油控制在25g以内，优先选择橄榄油、亚麻籽油，避免动物内脏等高胆固醇食物。
特殊人群注意：孕妇需在医生指导下调整饮食，避免过度节食；糖尿病患者应严格控糖，增加低GI水果（苹果、蓝莓）摄入，防止胰岛素抵抗加重脂肪肝。
运动配合：每周150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳等），配合2-3次力量训练，帮助消耗肝内多余脂肪，改善胰岛素敏感性。
避免误区：盲目节食或单一饮食不可取，需保证营养均衡，避免短期内体重骤降（建议每月减重不超过5%），防止肝细胞应激损伤。
