吸收不良综合征症状主要表现为慢性腹泻（持续2周以上）、体重下降、腹胀、营养不良（如贫血、低蛋白血症），部分患者伴脂肪泻（大便油腻、量多）。
1.营养物质吸收障碍相关症状
蛋白质吸收不良可致水肿、低蛋白血症；脂肪吸收障碍表现为大便量多、色浅、恶臭；碳水化合物吸收不良引发腹胀、肠鸣及渗透性腹泻；维生素B12吸收不良可能导致巨幼细胞性贫血、周围神经病变。
2.消化系统特异性症状
慢性腹泻多为糊状或水样便，每日3~5次不等，常伴腹胀、腹痛（隐痛为主）；部分患者因肠道菌群失调出现排气增多、恶臭；长期吸收不良可继发舌炎、口角炎、皮肤干燥等黏膜病变。
3.全身营养缺乏表现
铁吸收障碍引发缺铁性贫血（头晕、乏力、面色苍白）；钙吸收不良导致骨质疏松、手足抽搐；维生素D缺乏加重骨密度下降风险；儿童患者可出现生长发育迟缓、智力发育滞后。
4.特殊人群注意事项
婴幼儿长期吸收不良易因营养不良导致免疫力下降，增加呼吸道感染风险；老年人因消化酶分泌减少，症状可能更隐匿，需警惕体重不明原因下降；糖尿病患者合并吸收不良时，低血糖风险升高，需加强血糖监测。
