经常掉头发可能与多种营养素缺乏有关，常见的包括蛋白质、铁、维生素D、维生素B族（尤其是B7）和锌。
蛋白质缺乏：头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质摄入不足（如节食、素食不均衡）会导致头发脆弱易断。青少年、老年人及长期低蛋白饮食者需注意增加鸡蛋、鱼类、豆类等优质蛋白摄入。
缺铁性贫血：女性因生理期、妊娠期铁流失增加，易出现缺铁性脱发。缺铁会影响毛囊氧气供应，导致休止期脱发。建议多食用红肉、动物肝脏、菠菜等富含铁的食物，必要时在医生指导下补充铁剂。
维生素D不足：维生素D缺乏与斑秃、休止期脱发相关，尤其秋冬日照不足人群。建议每日晒太阳15-30分钟，或通过鱼类、蛋黄补充维生素D。
锌缺乏：锌参与毛囊修复，缺锌可能导致头发早白、稀疏。牡蛎、坚果、全谷物是锌的良好来源，过量补充需谨慎。
特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性因激素变化和营养需求增加，脱发风险升高，需额外补充叶酸和蛋白质；斑秃患者（常见于压力大人群）可能需调节生活方式并就医。
改善脱发需先明确原因，优先通过均衡饮食（多样化蔬果、优质蛋白）和规律作息改善，严重时建议咨询皮肤科医生。
