中药陈皮（橘皮）性温味苦辛，归脾肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于改善脾胃气滞、湿阻中焦所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及痰湿壅滞引起的咳嗽痰多等症状。
陈皮的核心功效可分为两大类别：一是理气健脾，通过调节脾胃气机，缓解因脾胃气滞导致的腹胀、食欲不振、消化不良等问题，尤其适合脾胃功能较弱、湿气较重人群；二是燥湿化痰，能帮助排出体内湿邪，减少痰液生成，对痰湿咳嗽、胸闷等症状有辅助调理作用。
陈皮的药用价值基于现代研究，其含有的挥发油（如柠檬烯）、黄酮类成分等，可促进胃肠蠕动、调节消化液分泌，同时具有一定抗炎、抗氧化作用。临床应用中，陈皮常与其他药物配伍（如四君子汤、二陈汤），增强疗效。
特殊人群需注意：孕妇（尤其是孕早期）、哺乳期女性应在医生指导下使用；气虚、阴虚燥咳者（表现为干咳少痰、口干舌燥）需谨慎，可能加重症状；老年人脾胃虚寒者建议从小剂量开始尝试，观察身体反应。
陈皮作为药食同源的食材，日常可用于烹饪调味或泡水饮用，能帮助改善消化功能，但需避免长期大量使用，以免耗气伤阴。建议在专业医师指导下合理应用，以确保安全有效。
