熬中药的正确方法时间需根据药材特性和煎煮目的调整，一般分两类：解表药等需武火快煎，煎煮约15~20分钟；滋补药等需文火慢煎，先浸泡30分钟后煎煮，第一煎30~40分钟，第二煎25~35分钟，总时长约1.5~2小时。
一、解表类药材
此类药材多含挥发油，需武火快速煎煮。通常加水浸泡20分钟后，大火煮沸，再小火煎15~20分钟即可。注意不宜久煎，以免有效成分挥发流失。
二、滋补类药材
如人参、黄芪等补益药，需文火慢煎以充分溶出有效成分。先浸泡30分钟，大火煮沸后转小火，第一煎30~40分钟，第二煎25~35分钟，总时长约1.5~2小时，确保药效充分释放。
三、矿物贝壳类药材
如石膏、牡蛎等，质地坚硬，需先煎30~60分钟，使有效成分析出，再加入其他药材同煎。
四、特殊处理药材
如含黏性成分的阿胶、鹿角胶等，需烊化后兑入药液；有毒性药材如附子等，需久煎降低毒性，煎煮时间不少于1小时。
特殊人群注意事项：
孕妇、婴幼儿及肝肾功能不全者，建议在专业医师指导下煎煮中药，避免自行操作。煎煮器具优先选用砂锅、陶瓷锅，忌用铁锅、铝锅，以防成分反应影响药效。
