肾结石患者需限制高草酸食物（如菠菜、苋菜）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）及高盐食物，避免过量摄入维生素C补充剂（每日不超过1000mg）。水果方面，需控制柑橘类以外的高酸性水果（如葡萄、杨梅），每日总量不超过200g，且需保证每日饮水2000ml以上。
高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含草酸较高，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。患者应减少食用频率，烹饪前可先焯水去除部分草酸。
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、啤酒等含嘌呤丰富，代谢后产生尿酸，尿酸过高易形成尿酸结石。建议选择低嘌呤饮食，如瘦肉、鱼类替代部分内脏类食物。
高盐食物：腌制食品、加工肉类等高盐饮食会导致尿液中钙浓度升高，增加结石风险。每日盐摄入量应控制在5g以内，避免食用酱菜、腌肉等加工食品。
高酸性水果：葡萄、杨梅、李子等酸性水果过量食用会使尿液酸化，促进尿酸结石形成。可适量食用柑橘类水果（如橙子、柠檬），其含枸橼酸有助于预防结石。
特殊人群提示：老年患者代谢较慢，需更严格控制饮食，避免夜间脱水；儿童患者应保证每日足量饮水，减少零食摄入；孕妇需均衡饮食，避免过量补充维生素C。
