高血压食疗需结合低钠高钾、控制热量、均衡营养原则，每日钠摄入<5克（约2500mg），钾摄入3500~4700mg，优先选择全谷物、新鲜蔬果，控制反式脂肪和饱和脂肪摄入，避免高糖饮料与加工食品。
一、高钠饮食控制
限制食用腌制食品、加工肉类、高钠调味品（酱油、味精），每日盐摄入量建议控制在5克以内，可使用香草、柠檬汁替代部分盐提味，烹饪时减少盐用量约1/3。
二、高钾食材选择
增加香蕉、菠菜、土豆、牛油果等富含钾的食物，钾有助于钠排出，每日可摄入1000mg以上钾，肾功能不全者需经医生评估后调整钾摄入。
三、膳食纤维摄入
每日摄入25~30克膳食纤维，多食用燕麦、豆类、芹菜等，膳食纤维可降低血压，建议早餐加入燕麦粥，晚餐搭配凉拌芹菜。
四、特殊人群注意
糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；老年高血压患者需注意少量多餐，避免空腹时间过长；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行减少盐分。
五、饮食模式推荐
采用地中海饮食模式，增加橄榄油、鱼类摄入，减少红肉，每周至少2次深海鱼（如三文鱼），有助于降低血压且提供Omega-3脂肪酸。
