高血压饮食指导以低钠高钾、控制总热量、均衡营养为核心，每日钠摄入≤5克（约12.5克盐），钾摄入≥3510毫克，优先选择全谷物、新鲜蔬果、低脂乳制品，避免高油高糖、加工食品。
低钠饮食：减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠）及高钠调味品（酱油、味精），烹饪多用天然香料（葱姜蒜、柠檬汁）提味，外出就餐选择清淡菜品，查看营养标签控制隐形钠摄入。
高钾饮食：每日摄入3-5份新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆），肾功能正常者可优先选择根茎类蔬菜（如红薯、南瓜），适量食用坚果（如核桃、杏仁）补充钾与膳食纤维，避免过量摄入高钾水果（如大量猕猴桃）影响电解质平衡。
控制热量与脂肪：采用小份多餐制，每日总热量控制在基础代谢+日常活动量，减少动物油脂使用，烹饪以蒸、煮、凉拌为主，每周吃2-3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）补充Omega-3脂肪酸，改善血管弹性。
特殊人群建议：老年高血压患者需注意钙、维生素D摄入，预防骨质疏松；糖尿病合并高血压者需严格区分碳水化合物来源（优先全谷物、杂豆），避免精制糖（蛋糕、甜饮料）；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免过度限盐引发电解质紊乱。
