肾病饮食疗法需根据肾功能分期、并发症及个体差异调整，核心原则是控制蛋白质、盐分、磷钾摄入，维持能量平衡。
一、肾功能不全（CKD 1~2期）：
需保证优质蛋白摄入（0.8~1.0g/kg体重），优选鸡蛋、牛奶、瘦肉，避免高盐饮食（<5g/日），控制钾（<2000mg/日）和磷（<1000mg/日）摄入，预防肾功能快速恶化。
二、肾功能衰竭（CKD 3~5期）：
需严格低蛋白饮食（0.6~0.8g/kg体重），采用麦淀粉主食，补充复方α-酮酸制剂，控制钾（<1500mg/日）和磷（<800mg/日），避免高钾水果（如香蕉、橙子）及加工食品。
三、透析患者：
透析前需控制液体摄入（<1500ml/日），透析后可适当放宽蛋白摄入（1.0~1.2g/kg体重），增加维生素D摄入，避免高磷食物（如坚果、蛋黄），预防钙磷代谢紊乱。
四、特殊人群注意事项：
老年患者需监测营养不良风险，可适当增加热量（30~35kcal/kg体重）；糖尿病肾病患者需严格控糖（<5.6mmol/L），采用低GI饮食；儿童患者需保证生长发育需求，蛋白质摄入可适当提高至0.8~1.0g/kg体重。
