高血压患者需忌口高钠食物（如腌制食品、加工肉）、高反式脂肪食物（如油炸食品、植脂末）、高糖食物（如甜饮料、糕点）及过量酒精。
高钠食物：每日钠摄入应＜5克盐（约2000mg），腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、零食（薯片、方便面）及部分调味料（酱油、味精）钠含量高，长期食用会升高血压。
高反式脂肪食物：反式脂肪可通过氢化植物油生产，常见于油炸食品（炸鸡、薯条）、烘焙点心（酥皮蛋糕）、植脂末（奶茶配料），会增加心血管风险，建议选择蒸、煮、烤烹饪方式。
高糖食物：添加糖摄入过多会转化为脂肪，加重代谢负担，甜饮料（可乐、果汁饮料）、蜂蜜、奶油蛋糕、果酱等需控制，可选择新鲜水果替代加工甜点。
过量酒精：酒精可直接刺激血管收缩，升高血压，男性每日酒精摄入量应＜25克（啤酒≤750ml），女性＜15克，建议戒酒或严格限酒。
特殊人群：老年高血压患者代谢能力弱，需更严格控制钠摄入；合并糖尿病者需同步控糖；孕妇高血压（子痫前期）需避免高钠高糖食物，优先选择低脂、高钾食物（如香蕉、菠菜）。
