手被辣椒辣到后，可通过冷水冲洗、牛奶/酒精擦拭等非药物方式快速缓解，严重时可使用外用清凉类药物（如薄荷醇软膏），多数情况下10-15分钟内症状会明显减轻。
1.立即用冷水冲洗：持续冲洗10-15分钟，利用冷水稀释并冲走辣椒素，降低皮肤表面刺激物浓度，缓解灼热感。儿童需在成人监护下操作，避免冻伤。
2.牛奶或酒精擦拭：牛奶中的蛋白质可与辣椒素结合，酒精能溶解脂溶性辣椒素，擦拭后停留1-2分钟再用清水洗净，适合对酒精不过敏者。皮肤破损者禁用酒精。
3.冷敷与保湿：冲洗后用冰袋（裹毛巾）冷敷5分钟减轻红肿，之后涂抹无刺激性的保湿乳液或芦荟胶，保持皮肤湿润，促进修复。孕妇、哺乳期女性需选择成分简单的产品。
4.药物辅助：若症状持续超过1小时未缓解，可在医生指导下使用外用清凉止痒药膏（如含薄荷脑的制剂），避免直接涂抹伤口或黏膜处。低龄儿童用药需严格遵循医嘱。
5.避免抓挠与热水烫洗：抓挠会加重皮肤刺激，热水会使辣椒素扩散，延长不适时间。老年人皮肤敏感，建议优先采用温和的非药物方法，必要时及时就医。
