缺钾的症状包括肌肉无力、疲劳、心跳异常、手脚麻木等，严重时可能引发呼吸困难或心律失常。
肌肉系统表现：骨骼肌缺钾时，患者常感四肢无力，从下肢开始逐渐向上发展，严重时站立、行走困难，甚至翻身、坐起都受影响。长期缺钾可能导致肌肉萎缩，尤其在青少年生长发育阶段，缺钾会影响肌肉正常发育，降低运动耐力。
心血管系统表现：心肌细胞缺钾会影响电生理活动，引发心动过速、早搏等心律失常，心电图可见U波明显、ST段压低。高血压患者若合并缺钾，血压控制难度增加，需特别注意。老年人因基础心脏病多，缺钾可能加重心脏负担，诱发心衰。
消化系统表现：平滑肌功能受影响，出现食欲减退、恶心呕吐，严重时发生麻痹性肠梗阻，尤其长期缺钾的糖尿病患者或长期服用利尿剂者，易因胃肠蠕动减弱导致腹胀、便秘。
神经系统表现：神经传导速度减慢，患者有肢体麻木、刺痛感，儿童缺钾可能影响神经反射，表现为腱反射减弱。长期缺钾还可能影响认知功能，青少年注意力不集中、记忆力下降。
特殊人群注意事项：
婴幼儿：母乳喂养不足或腹泻时易缺钾，需及时补充含钾辅食，如香蕉、土豆泥，避免脱水加重缺钾。
孕妇：孕期呕吐严重或妊娠高血压综合征使用利尿剂时，需定期监测血钾，多食用菠菜、橙子等补钾。
老年人：肾功能减退者排钾能力下降，过量补钾可能引发高钾血症，需在医生指导下调整饮食和用药。
预防与干预：优先通过饮食补钾，如香蕉、菠菜、豆类等，每日推荐摄入量成人3.5~4.7克。利尿剂使用者、长期腹泻者、高温作业者需额外关注，必要时在医生指导下服用补钾药物。
