咽喉被东西卡着时，应立即停止进食，尝试轻咳排出异物，若无效或异物感持续超过2小时，需及时就医。
1.异物卡喉（成人）：若异物较小且位置表浅，可尝试低头弯腰，用手指刺激咽喉部引发咳嗽，利用气流冲击排出异物；若异物较大或位置较深，切勿自行催吐或用手指盲目抠挖，以免异物嵌顿更深或损伤黏膜，应尽快到医院耳鼻喉科就诊，由专业医生使用喉镜等工具取出。
2.异物卡喉（儿童）：儿童因吞咽功能尚未完善，异物卡喉风险更高。若儿童出现剧烈咳嗽、面色发绀、哭闹不止等症状，应立即采用海姆立克急救法：施救者站在儿童身后，双臂环抱其腰部，一手握拳抵住上腹部，另一手抓住拳头，快速向上、向内冲击腹部，重复操作直至异物排出。若儿童失去意识，需立即拨打急救电话并开始心肺复苏。
3.异物卡喉（老年人）：老年人常因牙齿脱落、咀嚼功能下降或吞咽反射减弱易发生异物卡喉。若异物较小，可尝试少量饮水（避免仰头吞咽），借助水流帮助异物下行；若异物较大或出现呼吸困难、剧烈疼痛等症状，应立即前往医院，避免因延误处理导致异物嵌顿引发窒息、感染等严重并发症。
4.特殊情况（如鱼刺卡喉）：若怀疑鱼刺卡喉，切勿吞咽饭团、喝醋等，以免鱼刺扎入更深或损伤食道。可先尝试用手电筒观察咽喉部，若能看到鱼刺，可用干净镊子轻轻取出；若看不到或异物感明显，应及时就医，由医生使用专业器械取出。
5.预防措施：进食时应细嚼慢咽，避免边吃边说话或匆忙吞咽；老年人、儿童及吞咽功能障碍者应选择软质、易消化食物，必要时将食物切碎或加工成泥状；佩戴假牙者需检查假牙是否稳固，避免进食时脱落。
