高血压患者需严格限制高钠食物（如腌制品、加工肉）、高反式脂肪食物（如油炸食品、植脂末）及过量酒精摄入，同时控制精制糖（如甜饮料、糕点）和胆固醇（如动物内脏）的摄取。
高钠食物：每日钠摄入应控制在2000mg以下，腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精）是主要来源，长期高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。
高反式脂肪食物：反式脂肪会增加心血管风险，油炸食品（炸鸡、薯条）、植脂末、酥皮点心等需避免，烹饪时应选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，减少油炸烹饪方式。
过量酒精：男性每日酒精摄入不超过25g，女性不超过15g，酒精会直接刺激血管收缩，长期酗酒者血压控制难度显著增加，建议选择无酒精饮品替代。
精制糖与高胆固醇：甜饮料、奶油蛋糕等含大量添加糖，易引发胰岛素抵抗；动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高，建议每周食用不超过1次，优先选择鱼类、豆类等优质蛋白。
特殊人群提示：老年高血压患者需额外注意避免夜间过量饮水，糖尿病合并高血压者应严格控制碳水化合物总量；妊娠期高血压需在医生指导下调整饮食结构，避免自行停药。
