甲亢饮食需遵循"高营养、低碘、控热量"原则，核心是补充蛋白质、维生素及钙铁，限制海带、紫菜等高碘食物，避免刺激性食物。
一、高营养均衡类
需增加优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉、鱼类）以弥补代谢消耗，补充钙和维生素D（如牛奶、深绿色蔬菜）预防骨质疏松，同时摄入B族维生素（如全谷物、豆类）改善神经功能。
二、低碘控制类
严格限制海带、紫菜、海苔等海藻类及加碘盐，食用无碘盐替代。避免使用含碘药物（如胺碘酮），烹饪时采用无碘盐，购买加工食品时查看成分表排除碘添加剂。
三、热量调节类
因甲亢代谢亢进，需在保证营养基础上适当增加热量摄入（如每日增加300~500千卡），选择易消化食物（如粥、软饭），避免生冷、油腻食物加重胃肠负担。
四、特殊人群注意
孕妇需在医生指导下调整碘摄入，避免影响胎儿甲状腺发育；老年患者注意控制总热量，防止体重过度增加；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，少食多餐。
五、饮食禁忌
绝对避免饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮品，减少辣椒、生姜等辛辣调料，以免加重心悸、手抖等症状。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤。
