口腔溃疡期间饮食需兼顾营养补充与黏膜修复，建议优先选择温凉、无刺激的流质或半流质食物，如牛奶、粥类、豆腐等，同时增加富含维生素B族、维生素C及锌的食物摄入，如新鲜蔬果、瘦肉、坚果。若溃疡频繁发作或疼痛剧烈，应及时就医排查病因。
富含维生素B族的食物：B族维生素参与黏膜细胞代谢，可多食用鸡蛋、燕麦、全麦面包，有助于加速溃疡愈合。尤其对于长期熬夜、压力大的人群，补充B族维生素尤为重要。
富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能促进组织修复，推荐橙子、猕猴桃、西兰花等。但需注意避免过酸食物直接接触溃疡面，可将水果制成果泥或榨汁食用。
富含锌的食物：锌参与人体多种酶的合成，对黏膜修复关键。牡蛎、瘦肉、豆类及坚果类是锌的良好来源。孕妇及哺乳期女性因需额外补充锌，可适当增加摄入量。
温凉、无刺激的主食：如小米粥、南瓜粥、软烂面条，避免过热、辛辣、油炸食物，减少对溃疡面的刺激。老年人及儿童食用时需注意温度，防止烫伤。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低升糖指数食物；过敏体质者需避免已知过敏原食物；长期溃疡不愈者（超过两周）应警惕免疫或口腔疾病，及时就医检查。
