高血压患者应严格限制高钠、高反式脂肪、高糖食物及酒精摄入。高钠食物如腌制食品、加工肉、咸味零食；高反式脂肪食品如油炸食品、酥皮点心；高糖食品如甜饮料、糕点；酒精饮品均需禁忌。
高钠食物：腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）、咸味零食（薯片、方便面）等，钠含量高易致水钠潴留，升高血压。每日钠摄入应控制在5克盐（约2000mg钠）以下，特殊人群（如老年、合并心衰）建议更低。
高反式脂肪食物：油炸食品（炸鸡、薯条）、酥皮点心（牛角包、蛋糕）、植脂末等，反式脂肪增加动脉硬化风险，加重血压波动。烹饪优先选择蒸、煮、炖，避免反复油炸。
高糖食物：甜饮料（可乐、果汁饮料）、糕点（奶油蛋糕、饼干）、蜂蜜等，高糖导致肥胖及胰岛素抵抗，间接升高血压。建议用新鲜水果替代加工甜点，控制添加糖每日≤25克。
酒精饮品：白酒、啤酒、红酒等，酒精刺激交感神经兴奋，长期饮酒破坏血管弹性。男性每日酒精≤25克，女性≤15克，高血压患者建议戒酒。
特殊人群提示：老年患者代谢减慢，需更严格控制钠；合并糖尿病者需同时控糖；合并肾病者需限制蛋白质及钾钠摄入；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免影响胎儿发育。
