高血压患者应优先选择低钠高钾食物，如新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米）及优质蛋白（鱼类、豆类），每日钠摄入控制在5克以下，钾摄入2.0~3.5克。
增加钾元素摄入：钾能促进钠排出，改善血管弹性。推荐食物包括菠菜（每100克含钾311毫克）、香蕉（每100克含钾256毫克）、土豆（每100克含钾342毫克），烹饪时建议保留蔬菜汤汁。
控制钠摄入：每日盐摄入量不超过5克（约一平啤酒瓶盖），避免加工食品（如腌制品、罐头），减少隐形盐（酱油、味精）使用，可用香草、柠檬汁替代部分盐调味。
补充膳食纤维：全谷物、豆类、新鲜果蔬富含膳食纤维，可降低血压。燕麦（每100克含膳食纤维5.3克）、魔芋（每100克含膳食纤维3.3克）等食物建议作为主食替代部分精米白面。
选择优质蛋白：鱼类（三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，每周建议食用2~3次；豆类（黄豆、黑豆）含植物蛋白和钾，可替代部分红肉摄入，红肉每日不超过50克。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制液体量，避免夜间水肿；糖尿病合并高血压者应选择低升糖指数食物（如燕麦）；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入量，定期监测电解质。
