高血压食疗核心是低钠高钾均衡饮食，每日钠摄入控制在2000mg以内，钾摄入1200~4700mg，同时结合体重管理与生活方式调整。
1.低钠饮食策略
减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（酱油、味精）摄入，每日盐用量控制在5g以内（约一啤酒瓶盖）。烹饪多用天然香料（葱姜蒜、柠檬汁）提味，避免隐形钠来源（如零食、罐头）。
2.高钾食物补充
优先选择新鲜蔬果（菠菜、香蕉、橙子）、全谷物及豆类，替代精制食品。肾功能正常者每日摄入2000~3000mg钾更优，可搭配坚果（如杏仁）、菌菇类食材。
3.体重管理辅助
控制总热量摄入，每日热量缺口500~750kcal，配合规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动）。肥胖人群（BMI≥24）减重5%~10%可显著改善血压。
4.特殊人群注意
老年高血压患者需注意肾功能监测，避免过量高钾饮食；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数蔬果；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行限盐。
5.饮食模式优化
采用地中海饮食或DASH饮食（控制钠、增加钾镁钙），增加不饱和脂肪酸（深海鱼、橄榄油）摄入，减少反式脂肪（油炸食品、植脂末）。每日饮水1500~2000ml，分次少量饮用。
