高血压患者应选择低钠盐（含钾盐），每日钠摄入量控制在2000mg（约5g盐）以内，同时避免隐形盐摄入。
1.低钠盐（氯化钾替代部分氯化钠）：
每100g低钠盐含钠约39.3g，较普通盐减少30%，可通过肾脏排钠机制降低血压，适合大多数高血压患者，尤其合并低钾血症者。
2.严格控制每日盐总量：
普通成人每日盐≤5g（约2000mg钠），高血压患者建议≤3g（约1200mg钠），烹饪时用限盐勺，避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠）等高钠食物。
3.警惕隐形盐来源：
酱油（10ml≈1.5g盐）、鸡精、蚝油、零食（如薯片、饼干）等均含隐藏钠，建议选择无盐酱油，零食优先原味坚果、新鲜蔬果。
4.特殊人群注意事项：
- 肾功能不全者：避免高钾低钠盐，需在医生指导下监测血钾；
- 老年人：味觉减退时可使用香草、柠檬汁提味，减少盐依赖；
- 合并糖尿病患者：避免甜味高盐零食（如蜜饯），选择天然食材烹饪。
每日饮水≥1500ml，增加钾摄入（如香蕉、菠菜），规律运动（每周≥150分钟中等强度运动），配合低盐饮食可使血压平均降低2-8mmHg。
