高血压食疗方法以低钠高钾饮食为核心，通过限制钠摄入、增加钾摄入及控制总热量，辅助稳定血压。关键在于每日钠摄入≤5克（约1.25克盐），钾摄入≥3.5克，同时控制总热量与脂肪摄入。
- 低钠饮食策略：减少加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调料（酱油、味精），用香草、柠檬汁替代部分盐提味。每日盐摄入建议控制在5克以内，约一啤酒瓶盖量。
- 高钾食物补充：优先选择新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆）、豆类及全谷物。例如，100克菠菜含839毫克钾，1根中等大小香蕉含422毫克钾，可作为日常补钾来源。
- 优质蛋白与低脂饮食：以鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品替代红肉，每周吃2-3次鱼类（如三文鱼、鳕鱼）补充Omega-3脂肪酸。每日脂肪摄入控制在总热量20%-30%。
- 饮食模式与习惯：采用“地中海饮食”模式（高不饱和脂肪、低精制糖），规律进餐，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸、煮、凉拌为主，减少油炸、红烧。
