炸腮的学名为流行性腮腺炎，是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，典型症状为腮腺非化脓性肿大、疼痛，伴发热，病程约1～2周。
一、症状表现
腮腺肿大：多双侧发病，以耳垂为中心向周围扩散，边缘不清，触之有弹性及轻压痛，表面皮肤不红。
全身症状：发热（体温可达39～40℃）、头痛、乏力、食欲减退等，部分患者伴咽痛、咳嗽。
并发症：可累及脑膜（出现头痛、呕吐、颈项强直）、睾丸（男孩单侧肿痛）、卵巢（女孩下腹疼痛）等，需警惕。
二、易感人群与传播
好发人群：儿童及青少年为主，尤其5～15岁未接种疫苗者。
传播途径：飞沫传播（咳嗽、打喷嚏）或接触污染物品，发病前1天至症状消失后5天具传染性。
三、治疗原则
对症支持：以休息、退热（如对乙酰氨基酚）、止痛（避免阿司匹林）为主，多饮水，进食流质或软食，避免酸性食物刺激腮腺。
并发症处理：脑膜脑炎需住院观察，睾丸炎/卵巢炎需止痛、卧床休息，必要时就医。
四、预防措施
疫苗接种：18月龄及6岁各接种1剂麻疹-腮腺炎-风疹（MMR）疫苗，保护率达95%以上。
日常防护：避免与患者密切接触，勤洗手，教室/家庭保持通风，流行期减少大型集会。
五、特殊人群注意
孕妇：感染可能增加流产或早产风险，需避免接触患者，高危者提前咨询医生。
免疫低下者：如HIV患者，感染后症状重、易合并肺炎，需尽早隔离并就医。
儿童：发热时避免使用阿司匹林（可能诱发Reye综合征），需专人护理，防止并发症。
