胃扭转的治疗方法包括非手术和手术治疗。非手术治疗适用于急性胃扭转且症状较轻者，通过镇静、胃肠减压等缓解症状；慢性或症状持续者需手术治疗，常见术式有胃固定术、胃部分切除术等。
急性胃扭转治疗：需立即禁食禁水，进行胃肠减压，通过插入胃管持续抽吸胃内气体和液体，缓解胃扩张和扭转。同时给予镇静剂和止痛剂，密切监测生命体征，若症状无改善或出现并发症，需紧急手术复位。
慢性胃扭转治疗：对于症状反复发作或保守治疗无效者，应考虑手术治疗。常用术式包括腹腔镜下胃固定术，通过缝合胃与周围组织固定位置；部分患者需行胃部分切除或胃造瘘术，根据扭转程度和胃组织损伤情况选择合适术式。
特殊人群注意事项：老年患者或合并心肺疾病者，手术耐受性较差，需术前全面评估身体状况，选择创伤较小的术式；儿童患者应优先尝试非手术复位，避免过度镇静，若保守治疗失败需尽早手术，防止胃缺血坏死。
术后护理：术后需禁食至胃肠功能恢复，逐步过渡至流质饮食，避免剧烈活动。长期服用胃黏膜保护剂和促动力药物，定期复查胃镜，监测胃扭转复发情况。
