腰部骨折后饮食应以补充钙、蛋白质、维生素D及膳食纤维为主，同时避免高糖、高盐、辛辣刺激食物。骨折愈合需12周左右，初期以清淡易消化食物为主，恢复期可适当增加营养密度高的食物。
1.优质蛋白质食物：如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类，蛋白质是骨基质合成的关键，能促进骨折部位组织修复。老年人及术后患者可优先选择低脂高蛋白的鱼类（如三文鱼），搭配豆腐等豆制品。
2.高钙食物：牛奶、酸奶、奶酪、深绿色蔬菜（菠菜、芥菜）、小鱼干等。钙是骨骼主要成分，每日建议摄入1000-1200mg钙，更年期女性及老年患者可适当增加乳制品摄入。
3.维生素D及促进钙吸收食物：海鱼（如沙丁鱼）、蛋黄、蘑菇等，同时适当晒太阳（每日10-15分钟），帮助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。
4.膳食纤维与水分：燕麦、芹菜、苹果等，预防长期卧床导致的便秘，建议每日饮水1500-2000ml，以温水或淡茶水为宜。
特殊人群提示：糖尿病患者需控制糖分摄入，可选择无糖酸奶；肾功能不全患者需在医生指导下调整蛋白质及钾的摄入量；孕妇骨折后需增加叶酸摄入，多吃绿叶蔬菜。
