老人骨折恢复需兼顾营养、康复与基础疾病管理。关键在于术后1~3天启动高蛋白饮食，逐步增加钙、维生素D及膳食纤维摄入，配合适度康复训练。
一、蛋白质摄入
优质蛋白如鸡蛋、鱼类、豆制品及低脂牛奶是关键，每日摄入量约1.2~1.5g/kg体重，促进骨细胞修复。
二、钙质补充
每日钙摄入量需达到1000~1200mg，可通过深绿色蔬菜、芝麻及乳制品获取，必要时在医生指导下使用钙剂。
三、维生素D与维生素C
维生素D促进钙吸收，建议每日晒太阳15~30分钟，同时摄入柑橘、猕猴桃等富含维生素C的水果，加速胶原蛋白合成。
四、基础疾病管理
糖尿病患者需控制血糖在空腹7.0mmol/L以下，避免高糖饮食影响骨愈合；高血压患者需低盐饮食，避免血压波动影响血液循环。
五、康复训练
术后早期在康复师指导下进行关节活动度训练，避免肌肉萎缩；恢复期逐步增加负重训练，每次15~20分钟，每日2~3次。
六、特殊人群提示
骨质疏松老人需避免跌倒风险，使用助行器并保持家居环境安全；肾功能不全者需限制蛋白质摄入总量，优先选择乳清蛋白。
注：所有营养补充应在医生或营养师指导下进行，避免过量或不当补充。
