吃饭时食物卡在喉咙，若异物感短暂且无窒息风险，可尝试轻咳或饮水帮助排出；若出现剧烈咳嗽、呼吸困难、面色发绀等窒息症状，需立即采用海姆立克急救法自救或求救。
食物卡喉分三种情况处理：一是异物感明显但能吞咽，可尝试低头前倾，用手指刺激咽喉引发呕吐反射，或小口多次吞咽温水冲送；二是异物贴附咽喉壁难以咳出，成人可借助手电筒观察，用干净镊子夹取（仅限明确可见且位置表浅异物）；三是异物进入气管导致剧烈呛咳、喘息，需立即实施海姆立克急救法（成人：站在患者背后，双臂环抱腰部，一手握拳抵住上腹部，另一手抓住拳头快速向内向上冲击；婴儿：俯卧于手臂，掌根拍打两肩胛骨间5次，或翻转头低脚高位拍背5次）。
儿童特殊注意：3岁以下幼儿卡喉时，避免盲目催吐导致异物误吸，优先采用海姆立克法；若异物为尖锐物品（如鱼刺），切勿用饭团或手指强行推送，以防损伤食道。
老年人群及吞咽功能障碍者：日常饮食宜软烂，进食时保持坐姿细嚼慢咽，卡喉后立即停止进食，尽快到医院由医护人员使用喉镜或食道镜取出，避免延误造成食道穿孔等严重并发症。
