肠胃炎治疗以缓解症状、预防脱水为主，多数患者1-3天内可自行恢复。
一、轻度肠胃炎（无高热、剧烈呕吐）
优先通过口服补液盐补充水分和电解质，避免脱水。饮食以清淡易消化的流质或半流质食物为主，如米汤、粥类，避免油腻、辛辣及生冷食物。
二、中度肠胃炎（伴呕吐、腹泻频繁）
需及时就医，医生可能根据情况开具止吐药或止泻药（如蒙脱石散）。若伴有细菌感染迹象（如黏液脓血便），可能需使用抗生素，但需严格遵医嘱。
三、重度肠胃炎（高热、持续呕吐无法进食）
应立即前往医院，通过静脉输液补充水分和营养，监测电解质平衡，必要时进行对症支持治疗。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿：家长需密切观察尿量变化，一旦出现尿量减少、口唇干燥等脱水症状，立即就医。避免自行使用止泻药，以免掩盖病情。
老年人及慢性病患者：此类人群脱水风险更高，建议尽早就诊，避免因电解质紊乱引发其他并发症。
孕妇：需在医生指导下用药，避免脱水影响胎儿健康。
五、预防复发建议
注意饮食卫生，食物彻底煮熟，避免生食。
勤洗手，尤其饭前便后。
避免暴饮暴食，规律饮食，减少肠胃负担。
