高糖高淀粉类食物如精制谷物制品、糖果含糖饮料会使血糖迅速波动或升高；高脂肪类食物如油炸食品、动物内脏会致体重增加、影响胰岛素敏感性或升高血脂；高盐类食物如腌制食品会使血压升高加重糖尿病患者心血管病变，糖尿病患者需限制这类食物摄入。
糖果、含糖饮料：糖果中含有大量的单糖，如葡萄糖、蔗糖等，饮用含糖饮料后，血糖会在短时间内急剧上升。以常见的可乐为例，每100毫升含糖量较高，饮用后血糖可快速升高，长期大量饮用会加重糖尿病病情，增加糖尿病并发症发生的风险。
高脂肪类食物
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品富含油脂，属于高脂肪高热量食物。过多摄入会导致体重增加，而肥胖是糖尿病的重要危险因素之一。同时，高脂肪饮食会影响胰岛素的敏感性，不利于血糖的调控。有研究发现，长期食用油炸食品的人群，患2型糖尿病的风险比正常饮食人群高。
动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏含有较高的胆固醇和脂肪。糖尿病患者若大量食用，会进一步升高血脂，增加动脉粥样硬化等并发症的发生几率。例如，100克猪肝中胆固醇含量较高，约为288毫克，长期过量食用会对心血管系统和糖尿病病情产生不良影响。
高盐类食物
腌制食品：咸菜、咸鱼、酱菜等腌制食品含盐量较高。高盐饮食会导致血压升高，而糖尿病患者常合并有心血管疾病风险，高血压会加重糖尿病患者心血管病变的发生发展。世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不超过5克，而腌制食品中含盐量往往远高于此，糖尿病患者应严格限制食用。
