胆固醇正常值参考范围因人群、检测目的不同而有差异。一般成人总胆固醇正常范围为2.9~5.2mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）正常范围为0~3.4mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）正常范围为1.0~1.6mmol/L，甘油三酯正常范围为0.4~1.7mmol/L。
不同人群的胆固醇控制目标有所不同。普通人群总胆固醇应低于5.2mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇应低于3.4mmol/L；糖尿病、高血压等高危人群，总胆固醇应低于4.5mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇应低于2.6mmol/L；冠心病、脑卒中等极高危人群，总胆固醇应低于4.0mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇应低于1.8mmol/L。
儿童胆固醇正常范围与成人相似，但需结合年龄和性别综合判断。一般来说，2~19岁儿童总胆固醇正常范围为3.0~5.2mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇正常范围为0~3.4mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇正常范围为1.0~1.6mmol/L，甘油三酯正常范围为0.4~1.7mmol/L。
特殊人群如孕妇、老年人胆固醇控制目标也需注意。孕妇胆固醇水平可能会有一定波动，一般无需过度限制，但需定期监测；老年人胆固醇水平可适当放宽，但需结合整体健康状况和心血管风险综合评估。
胆固醇异常的干预措施包括生活方式调整和药物治疗。生活方式调整包括合理饮食、适量运动、戒烟限酒、控制体重等；药物治疗包括他汀类药物、贝特类药物、依折麦布等，具体用药需在医生指导下进行。
