腺垂体分泌多种重要激素，包括生长激素、促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素、促性腺激素（促卵泡生成素、促黄体生成素）和催乳素。
生长激素：促进儿童生长发育，尤其骨骼和肌肉，成人维持代谢平衡。儿童缺乏会导致侏儒症，过多引发巨人症；成人分泌过多致肢端肥大症。孕妇、哺乳期女性分泌增加，青少年需充足睡眠促进分泌。
促甲状腺激素：调节甲状腺功能，促进甲状腺激素合成与分泌。甲状腺功能减退时促甲状腺激素升高，甲亢时降低。老年人甲状腺激素分泌减少，促甲状腺激素可能代偿性升高。
促肾上腺皮质激素：刺激肾上腺皮质分泌糖皮质激素（如皮质醇），调节糖代谢、免疫功能。长期应激状态下分泌增加，肾上腺皮质功能减退者促肾上腺皮质激素升高。
促性腺激素：促卵泡生成素和促黄体生成素调控性腺发育与性激素合成。女性促卵泡生成素刺激卵泡成熟，促黄体生成素促进排卵和雌激素分泌；男性促卵泡生成素维持精子生成，促黄体生成素促进睾酮分泌。青春期前分泌少，青春期后随性发育增加。
催乳素：促进乳腺发育与乳汁分泌，孕期和哺乳期显著升高。高催乳素血症可能导致月经不调、闭经或不孕。长期精神压力、某些药物可能影响分泌。
